Quels légumes pour perdre du poids ? TOP 13

Les légumes constituent des alliés privilégiés de la diététique. Ils agissent avec efficacité dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Cette catégorie d’aliments a le mérite de ne pas gonfler le nombre de calories, grâce à leur forte teneur en eau et leur densité calorique faible. Le fait qu’ils soient riches en fibres en fait les alliés du quotidien, car les fibres agissent sur la glycémie, la flore et le transit. Elles offrent ainsi la possibilité d’atteindre cette fameuse sensation de satiété et d’en prolonger la durée.

Dans le même temps, elle favorise l’augmentation du volume et de la fréquence des selles, l’élimination des substances cancérigènes, le ralentissement de l’absorption des graisses, et la diminution du taux de mauvais cholestérol. Les légumes sont donc des aliments riches en vitamines, minéraux et antioxydants, lesquels sont essentiels à une bonne santé. Dans cet article, nous vous présentons les principaux légumes qui aident dans la perte de poids.

1 – Les champignons

Aliment polyvalent, le champignon se fond à merveille dans un régime minceur. Très peu énergétiques (15 kcal/100 g), il est rassasiant et coupe-faim. Le champignon est un aliment riche en protéines végétales. Il apporte de nombreux minéraux et vitamines, parmi lesquels figurent le sélénium, le cuivre, le potassium, les vitamines B2, B3, D et K. Les fibres qu’il contient ont des effets positifs sur le transit intestinal.

2 – Le poivron

Le poivron offre de nombreux avantages et figure dans le classement des meilleures sources de vitamines C et E avec 19,8 kcal/100 g. La richesse de cet aliment fait qu’il modère l’appétit, favorise le transit intestinal et contribue à l’élimination des sucres et des graisses.

3 – Les courgettes

La courgette est une denrée riche en eau et un brûleur de graisse non négligeable. En effet, ce légume qui permet de perdre du poids renferme du potassium, du sodium, de la vitamine C et B9, qui sont importants pour la formation des globules rouges et le fonctionnement du système immunitaire. Faible en calories, puisqu’elle ne contient que 16,5 kcal pour 100 g, elle favorise l’élimination des toxines et des graisses.

4 – L’aubergine

Grâce à sa forte teneur en eau, en fibres, en potassium et en magnésium, l’aubergine est considérée comme un légume diurétique. La pectine qu’elle renferme participe à la régulation des taux de lipides dans le sang. C’est aussi une source de vitamines B1 et B6, et de cuivre. A noter que l’aubergine est un végétal faible en calories (21,2 kcal/100 g) et qu’elle est intégrée dans de nombreux régimes amincissants.

5 – La laitue

La laitue, légère et pleine de minéraux et de fibres, a de nombreuses vertus pour vous donner un coup de pouce dans votre perte de poids. Il s’agit en premier lieu d’un légume peu calorique (15,1 kcal/100 g), qui renferme plus de 90 % d’eau. Hautement diététiques, les feuilles vertes de la laitue sont riches en vitamine A, laquelle assure la régénération des tissus et protège les yeux. Elles contiennent également de la vitamine B9, qui participe à la formation des cellules, et de la vitamine K, qui favorise la coagulation du sang.

6 – Le concombre

Pour avoir un ventre plat et des jambes bien galbées, il n’y a pas de meilleur aliment que le concombre. Cet aliment est un légume à haute teneur en eau (96 %) dont l’apport calorique n’est que de 10 kcal/100 g. C’est une détox incroyable qui vous fera perdre du poids durablement. Le concombre est une source de magnésium, de potassium, de fer, de vitamine A, C et E. Il est donc un des légumes qui font maigrir.

7 – Les betteraves

La betterave, qui contient 50,6 kcal/100 g et dont le goût est sucré, est l’un des aliments ayant un fort pouvoir amincissant. Les substances phénoliques qu’elle recèle, dont les flavonoïdes, font qu’elle a un fort potentiel antioxydant. Soluble dans la matière grasse, elle possède toutes les qualités pour faire fondre les graisses. Il s’agit d’une bonne source de vitamines A et K.

8 – Les asperges

Les asperges éveillent tant d’intérêt, car elles constituent un très bon complice pour maigrir des hanches et du ventre. Elles apportent une grande quantité de fibres végétales. Ne contenant que 24,7 kcal/100 g, l’asperge regorge de ressources anti-graisse et de minéraux tels que le potassium, le magnésium et la vitamine B9. Ainsi, la consommation d’asperges contribue à l’amincissement et à la stabilisation du poids.

9 – Le céleri

Avec 21,5 kcal/100 g seulement, le céleri est une valeur sûre pour capturer les graisses et un puissant antioxydant capable de drainer et de détoxifier l’organisme. Il participe à lutter contre le phénomène de rétention d’eau, la cellulite ou la peau d’orange. Les contributions de ce légume en vitamines B5, B6, C et K, en cuivre et en manganèse le rendent complet pour perdre du poids.

10 – Le radis

Le radis se révèle être un brûle graisse en puissance dont l’action intervient notamment au niveau de la combustion des capitons au niveau du ventre. Ce légume facilite la digestion et agit également comme un coupe-faim pour éviter les fringales, notamment grâce aux fibres qu’il contient. Il assainit l’organisme, ne contient que 15 kcal/100 g, et est très riche en eau (95 %), calcium, potassium, magnésium, soufre, fer.

11 – L’oignon

La consommation de ce légume au fort pouvoir antioxydant ne cessera de vous étonner. Ses calories sont en effet très faibles (54 kcal/100 g). En outre, ce légume permet de réduire la quantité de graisses et de sucre dans le sang, un atout essentiel pour perdre du poids. C’est également un antibiotique naturel dont la teneur en vitamine C est élevée.

12 – Le chou

De toute évidence, le chou avec son apport de 25,3 kcal/100 g figure parmi les légumes favorisant la perte de poids. Ces aliments sont tout indiqués dans le cadre d’un régime hypocalorique. La soupe de chou est cataloguée comme diététique et est reconnue comme étant capable de faire maigrir rapidement. Il s’agit d’un aliment à la fois hypocalorique, drainant et qui permet de se gorger de vitamine C.

13 – Les tomates

Non seulement les tomates se prêtent à la cuisine, mais elles constituent aussi un légume de choix pour une perte de poids saine et naturelle. La peau et les graines de la tomate sont pourvues de fibres qui facilitent la digestion et font baisser le taux de cholestérol. Affichant 13,8 kcal/100 g, les tomates recèlent de la provitamine A, des vitamines C et E, du calcium, du phosphore et du magnésium.

Si cet article vous a plu, vous pouvez aussi retrouver notre article sur les 7 fruits efficaces dans la perte de poids ou encore les 7 fruits secs qui vous aideront à maigrir.